課程資訊
課程名稱
蔬菜學甲
OLERICULTURE (A) 
開課學期
98-1 
授課對象
生物資源暨農學院  園藝暨景觀學系  
授課教師
曹幸之 
課號
HORT2004 
課程識別碼
608 221A0 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
必修 
上課時間
星期五2,3,4(9:10~12:10) 
上課地點
園藝R204 
備註
本系學生優先
總人數上限:55人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/981vegatable 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
本課程尚未建立核心能力關連
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

蔬菜和生活與健康密切相關,由園藝專業正確認識各蔬菜種類,對重要蔬菜之植物特性、生產技術與其理論依據有基本概念,體會試驗研究與產業發展的關係,進而珍惜自然界的生態平衡與資源的維護。  

課程目標
建立學生對蔬菜基本觀念的了解,並由之可進入個別蔬菜的生長與發育方面的研究。 
課程要求
點名三次未到且未請假者視同放棄平常分數 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
 
參考書目
 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
2009/09/18  Vegetables and world production 
第2週
2009/09/25  Origin and Classification 
第3週
2009/10/02  Cultivar and its development 
第4週
2009/10/09  Plant development and enviroment factors 
第5週
2009/10/16  Cropping systems and types of production 
第6週
2009/10/23  Field selection and preparation 
第7週
2009/10/30  Crop establishment in field-direct seeding and transplant 
第8週
2009/11/06  Crop management - irrigation and fertilization 
第9週
2009/11/13  期中考 
第10週
2009/11/20  Harvest and preharvest factors 
第11週
2009/11/27  Major crops -cole crops 
第12週
2009/12/04  Major crops -Allium crops 
第13週
2009/12/11  Major crops -root crops. 
第14週
2009/12/18  Major crops - cucurbits and grafing 
第15週
2009/12/25  Major crops – legumes 
第16週
2010/01/01  元旦-待補課 Major crops - Asparagus, water bamboo, bamboo 
第17週
2010/01/08  Solanum crops 
第18週
2010/01/15  期末考